人类文明将他们曾经生活居住过的地方添加了新的含义，那就是将那些记录了文明和历史的重要文化遗迹流传到下一代手中。联合国教科文组织（UNESCO）在全世界范围内寻找并协助保护所有对人类文明有着突出和重要价值的文化及自然遗产，建立共同的文化遗产确定和保护的标准，将这些属于全人类的宝贵财富保护起来。对于如何保护珍贵的文化遗迹，一直是土耳其政府和民间极为重要的话题，在土耳其有将近2700处历史遗址和41000多个文物发现，这里拥有极为丰富的自然资源和文化遗产，而政府也一直通过法律对这些资源进行尽可能多的保护。土耳其目前共有13处世界遗产，分别是伊斯坦布尔旧城区、番红花城、赫梯城堡汉梯沙、格莱梅国家公园、迪夫里伊大清真寺、内姆鲁特山、汉瑟斯和莱顿遗址、棉花堡、特洛伊遗址、塞利米耶清真寺、恰塔霍裕克新石器时期遗址、布尔萨朱马勒克兹克镇和贝尔加马古城。 那么，一起来探索这些历史的痕迹吧。你脑海里的伊斯坦布尔是什么模样？中土风情还是烤肉满街？伊斯坦布尔其实是个非常现代化的城市，充满了土耳其异域风情外也和欧洲一样，摩登现代，井井有条，这一点从餐厅就能看出来。位于伊斯坦布尔的餐吧坐拥城市美景，环境优雅，食物也根据来自世界各地的游客的口味做了创新。下面就推荐几家品美食看美景的餐厅。江湖传闻，土耳其不可不试名单中，热气球排首位，而土耳其菜作为与中国菜、法国菜并列的国际三大菜系，自然是名单里面必须的一份子。于是，嘴刁的南方吃货一枚，带着亚橙兴冲冲的来到土耳其尝鲜，用14天，把LP和走遍全球里面的土耳其美食吃了个遍。定居伊斯坦布尔已有2年多了，随着土耳其语逐渐的熟练和精通，已经完全融入了这里的生活，习惯了这里的饮食，可以说了解了这里的一切，也爱上了这里的一切。很多特色的美食都吃过了，大到餐厅，小到路边摊，反正只要是好吃的，尽收宰相肚子里。据说土耳其是世界第三大美食王国，下面我把吃过的美食，去过的地方和好吃的餐厅推荐给大家。前言：大家可以加我微博。微博名字叫：葛俊良欢迎爱旅行的朋友互相交流。其他游记：北欧及北极游记：丹麦，冰岛，挪威，北极斯瓦尔巴徳岛，世界最北之都— —朗伊尔宾【小葛游世界】冰岛自驾遇暴风雪，丹麦，挪威，北极斯瓦尔巴德岛，世界最北城市朗伊尔宾埃及游记：【小葛游世界】埃及十二天疯狂游记（附达哈卜Dahab绝美红海潜水照片及视频）印尼婆罗浮屠，巴厘岛游记：【小葛游世界】佛塔之树与珊瑚之花— —印尼（附蓝梦撒花啦